Caprese Tavuk

Protein ağırlıklı ve size zaman kazandırabilecek bir tarif ile karşınızdayım. Beslenme saatlerinize göre hem öğlen hem akşam yemeğinde deneyebileceğiniz güzel ve besleyici bir yemek tarifi sizi bekliyor. Hatta zor durumda kalmanız durumunda ufak tefek eklemeleri kendiniz yaparak dışarıdan bile çözebilirsiniz. 🙂 Oldukça basit ve taze mozzarella ile olgun domates, keskin taze fesleğen, biraz balzamik sirke …

Ispanaklı ve Mantarlı Yumurta Cup

Bariatrik ameliyatlar sonrası ve diyetlerde beslenmenin odağında her zaman protein bulunmaktadır. Proteinin temel kaynaklarından birisi tabi ki yumurta. Yumurtayı beslenme süreçlerimizin hemen her öğününde kullanıyoruz. Mesela benim sürecimde püreye başladığımdan beri her gün bir omlet ve 1 tatlı kaşığı labne peynirli tüketiyorum. Ancak bu bi noktadan sonra alternatifsiz kaldığında oldukça sıkıcı hale gelebiliyor. Hatta bir …

Peynirli Çanak Kabak

Bugün sabah Instagram sayfamızdan bir anket paylaştık. Paylaştığımız ankette bugün hangi öğün grubu için tarif paylaşacağımızı sorduk. Aslında içimden geçen cevap ortaya çıkmış oldu. Tahmin ediyorum ki hepimizin en çok zorlandığı şey akşam ve öğle yemeklerini çeşitlendirebilmek. Bu krizi benden çok fazla yaşıyorum. Aslında belli zamanlarda bu anketlere devam ederek birazda siz değerli takipçilerimizin isteklerini …

Tatlı veya Tuzlu Protein Loaf (Somun)

Vallahi canım fırından evdekilere ekmek alırken o kadar çok ekmek gibi bir şey yemek istedim ki. Çok güzel kokuyordu vallahi ekmek fırını. Eh nede olsa beynimiz obez. Obez beyin ile uğraşıyoruz bir yandan. Bu durumda beni bu tarifi araştırmaya ve oluşturmaya itti. Hatta iyi yoğurt yapım taktiklerimizi kullanarak yapacağınız mis gibi yoğurdun içine bu somundan  …

Bariatrik Kurabiye

Şu ara verdiğim tariflerin hepsi böyle obez zaman alışkanlıklarımla ilgili oluyor ama aslında bir çoğumuzun aradığı şeyler bunlar. Tabi bu tariflerin mümkün olduğunca uzun vade de ara öğün olabilecek düzgün ve kaliteli proteinli ürünler olmasına özen gösteriyorum. Bir yandan yeni hayatımız için başlangıç noktası oluşturabilecek, lezzetli ve düzgün şeyler yapmaya özen gösteriyorum. Neyse sonuç olarak …

Ekmeksiz olmaz diyenlere, bariatrik ekmek

Şöyle düşünün bir ekmek var, gönül rahatlığı ile yiyebiliyorsunuz. Menemeniniz var banabiliyorsunuz, tost yapabiliyorsunuz, hatta sandviç yapabiliyorsunuz. Çok iyi değil mi? Oopsie ekmeği yaparak ekmek işini beslenme uzmanınızı mutlu edecek şekilde çözebilirsiniz. Tabi her tarifimde bildirdiğim gibi mutlaka ama mutlaka diyetisyen veya doktorunuzun onayı olmadan bu tarifleri tüketmeyin… Tabi altın kural olarak yine protein miktarı …

Denizden babam çıksa yerim tariflerinden bariatrik somon

Ya uzun zaman önce sevgili dostumuz,bariatrik şefin en büyük destekçisi ve gönüllüsü, Bursa Bariatric Obezite Koordinatörü Belkız Keskin önermişti bu tarifi. Aradan uzunca bir zaman geçti ancak kaleme alıyorum. Daha doğrusu ancak deneyebildim. Ameliyat önce bol soslu, yok öyle, yok böyle çok tarif denedim ama ameliyat sonrası en ideal hale getirmeye çalıştık. Tarifin beslenme değerleri …

Proteinli Islak Kek

Beyin işte kendini halen obez sanıyor ama dediğini yaptırıyor. Canım bir süredir kek isteyip duruyordu. Bari yararlı bir şey olsun zaten sınırlı yiyoruz en azından ara öğünde kullandığımız bir şeyler içinde olsun diye uğraştım. Fena tarif olmadı açıkçası bu tarifin mutlaka video şeklini en kısa zamana çekeceğim. Tahıl içerdiği için tarif, mutlaka diyetisyen onayı alınız. …

Kabak Cipsi

Sokağa çıkma yasakları tekrar başladı maalesef, evdeyiz, malum hafta sonu geldi. Mutlaka TV’de bir şeyler izleyeceğiz. İzlerken canınız bir şeyler cıtırdatmak isterse kabaktan bir şeyler hazılarmaya çalıştık. Beslenme öğelerini 100 GR için yazdım. 1 ara öğün gibi düşünebilirsiniz. Tabi diyetisyeninize danışmadan lütfen tüketmeyin. Kalori: 52 Protein: 4g Karbonhidrat: 3g Yağ: 2g  

Ton Ton Sufle

Sufle yapımı biraz zordur, herkes tutturamaz. Ancak Bu tarif oldukça basit ve pratik. Hafif, sağlıklı ve davetkar. Aynı zamanda ameliyat sonrası yumuşak katı döneminde alternatif olabilir. İçindeki kerevizden dolayı besleyiciliğini daha da arttırmış oluyoruz. Dilerseniz kereviz koymadan da pişirebilirsiniz. Tarifi erken dönemde tüketmeden önce mutlaka doktor veya diyetisyen onayı alınmalıdır. Kalori: 190 Protein: 25g Karbonhidrat: …

Bariatrik Yerli Somon

Sezon bitti tezgahlarda bol miktarda somon v.b. balıklar mevcut. Yerli somon alıp denedim. Fena olmadı, besleyici ve sade. Ben beslenme değerini 60 GR üzerinden hesapladım. Bu arada sizin tüketeceğiniz taraf mümkün ise kuyruk tarafına yakın olsun. Hem lezzet, hem yağ bakımından bariatri için daha uygun olacaktır. Ayrıca küçük çocuklarınız varsa yine kuyruk tarafından yedirmenizi öneririm. …