Çikolatalı-Chia Puding

Bariatrik ameliyat öncesi daha ağır bir şekilde yaptığım Çikolatalı-Chia Pudingini biraz bizlerin yiyebileceği bir formata sokmaya çalıştım. Denedim, ara öğün için bence mükemmel bir şey oldu. Demek ki tatlı ihtiyacını karşılamak için illa şeker içerikli bir şeye ihtiyacın yokmuş. Hoş ben oldum olası yoğurtlu hele ki süzme yoğurtlu şeyleri çok severim. Sonuçta ortaya yine yoğurtlu …

Ispanaklı ve Mantarlı Yumurta Cup

Bariatrik ameliyatlar sonrası ve diyetlerde beslenmenin odağında her zaman protein bulunmaktadır. Proteinin temel kaynaklarından birisi tabi ki yumurta. Yumurtayı beslenme süreçlerimizin hemen her öğününde kullanıyoruz. Mesela benim sürecimde püreye başladığımdan beri her gün bir omlet ve 1 tatlı kaşığı labne peynirli tüketiyorum. Ancak bu bi noktadan sonra alternatifsiz kaldığında oldukça sıkıcı hale gelebiliyor. Hatta bir …

Hindistan Cevizli ve Meyveli Krem Tatlı

Yoğun isteklerimizden birisi tabi ki tatlı meselesi. Bir kaç tarif bundan sonra tatlı vereceğim özellikle püre dönemi için. Ancak vereceğim tarifleri diyetisyeninize onaylatmadan sakın tüketmeyin! Bu kural tüm tariflerimiz için geçerli. Bizim yayınlamış olduğumuz tarifler mutlaka bir diyetisyenin elinden geçiyor fakat, her diyetisyenin beslenme yaklaşımı ve stratejisi farklı olabilir. Bu nedenle siz siz olun çektiğiniz …

Mangolu Protein Smoothie

Fark ettim ki içecek alternatifi yazmamışım. Bir kaç deneme sununda acayip güzel bir tat keşif ettim. Üstelik farklı kombinasyonlar ile tatlandırma şansımızda var. Diyetisyenimin en sevdiği şekilde üstelik bol proteinli. Çevremdekiler artık dalga geçmeye başladı protein delisi olacaksın diye bu protein işi kilo vermeniz hızlandığında daha çok önem kazanıyor. Aynı zamanda enerjinizi topluyor. Biraz kalorisi …

Ekmeksiz olmaz diyenlere, bariatrik ekmek

Şöyle düşünün bir ekmek var, gönül rahatlığı ile yiyebiliyorsunuz. Menemeniniz var banabiliyorsunuz, tost yapabiliyorsunuz, hatta sandviç yapabiliyorsunuz. Çok iyi değil mi? Oopsie ekmeği yaparak ekmek işini beslenme uzmanınızı mutlu edecek şekilde çözebilirsiniz. Tabi her tarifimde bildirdiğim gibi mutlaka ama mutlaka diyetisyen veya doktorunuzun onayı olmadan bu tarifleri tüketmeyin… Tabi altın kural olarak yine protein miktarı …

Denizden babam çıksa yerim tariflerinden bariatrik somon

Ya uzun zaman önce sevgili dostumuz,bariatrik şefin en büyük destekçisi ve gönüllüsü, Bursa Bariatric Obezite Koordinatörü Belkız Keskin önermişti bu tarifi. Aradan uzunca bir zaman geçti ancak kaleme alıyorum. Daha doğrusu ancak deneyebildim. Ameliyat önce bol soslu, yok öyle, yok böyle çok tarif denedim ama ameliyat sonrası en ideal hale getirmeye çalıştık. Tarifin beslenme değerleri …

Kabak Çorbası yapıyoruz

Uzun zamandır verdiğim tarifler hep katılardan gitmiş. Şimdi sırada lezzetli bir kabak çorbası tarifi var. Sıvı ve püre döneminde yoğunluğunu ayarlayarak tüketebilirsiniz. Ayrı ben tarifte yeşil soğan kullandım. Diyetisyeniniz izin vermiyorsa siz hiç soğan kullanmayın. Beslenme değerlerini 1 çay bardağına göre hesapladım. Kalori: 20 Protein: 2g Karbonhidrat: 2g Yağ: 0,38g

Proteinli Islak Kek

Beyin işte kendini halen obez sanıyor ama dediğini yaptırıyor. Canım bir süredir kek isteyip duruyordu. Bari yararlı bir şey olsun zaten sınırlı yiyoruz en azından ara öğünde kullandığımız bir şeyler içinde olsun diye uğraştım. Fena tarif olmadı açıkçası bu tarifin mutlaka video şeklini en kısa zamana çekeceğim. Tahıl içerdiği için tarif, mutlaka diyetisyen onayı alınız. …

Ispanak Püresi

Püre dönemi için takipçilerimizden talep biraz fazlalaştı. Onların hayatını kolaylaştıracak demir deposu ve lezzetli bir tarif hazırlamaya karar verdik. Eğer dilerseniz püre dönemi sonrası etlerinize eşlik edebilecek güzel alternatif olabilir. Kalori: 20 Protein: 4g Karbonhidrat: 2g Yağ: 1g

Proteinli Omlet

Bizler için bol protein tüketimi önemli. Bu tarifi bu nedenle hazırladım. Bu tarifi mutlaka deneyin, omletlerinizi bu tarifle farklılaştırabilirsiniz. Ayrıca püre döneminde tüketebilirsiniz. Ben beslenme öğelerini 100 gr üzerinden hesapladım. Sizler yumurta sayısını arttırabilirsiniz. PORSİYON BAŞINA KALORİ: 112 PROTEİN: 11 g KARBONHİDRAT: 1,7 g YAĞ: 5 g  

Bezelye, Brokolili Frittata

Hemen her öğün hızlı pratik bir şekilde tüketebileceğiniz bir İtalyan lezzetini bariatrik olarak yorumladım. Tüm öğünlerinizde bol proteinli olarak tüketebilirsiniz. Hafta sonu mutlaka denemenizi öneririm. Tariften 4 porsiyon çıkmaktadır. 1 porsiyon için beslenme öğelerini aşağıda bulabilirsiniz. Eğer 100 GR besleniyorsanız 8 porsiyona bölün. Diyetisyen tavsiyesi olamadan tüketmeyin. PORSİYON BAŞINA KALORİ: 256 PROTEİN: 25 g KARBONHİDRAT: …

Bariatrik Yerli Somon

Sezon bitti tezgahlarda bol miktarda somon v.b. balıklar mevcut. Yerli somon alıp denedim. Fena olmadı, besleyici ve sade. Ben beslenme değerini 60 GR üzerinden hesapladım. Bu arada sizin tüketeceğiniz taraf mümkün ise kuyruk tarafına yakın olsun. Hem lezzet, hem yağ bakımından bariatri için daha uygun olacaktır. Ayrıca küçük çocuklarınız varsa yine kuyruk tarafından yedirmenizi öneririm. …

Japon Dondurma

Japonya’dan gelen mucize olan matcha içeren bir dondurma denedim. Özellikle püre dönemi ve sonrasında ferahlatıcı olarak kullanılabilir. Yağ yakımı yönünden de oldukça etkili olan matcha çayının bir faydası da kalp ritmini dengeleyebilir ve yüksek tansiyon için de etkili olmasıdır. Bağışıklık güçlendiricidir. Etkili bir antioksidan kaynağı olan matcha çayının yapısında A ve C vitaminleri, demir, protein ve kalsiyum …